{"id":26,"date":"2015-01-13T02:00:00","date_gmt":"2015-01-13T02:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/senior.unedmerida.com\/?p=26"},"modified":"2017-08-12T13:08:54","modified_gmt":"2017-08-12T11:08:54","slug":"sujetos-objeto-de-la-investigacion-re-viviendo-el-pasado-rosa-ma-ceballos-blanco","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/senior.unedmerida.com\/?p=26","title":{"rendered":"Sujetos-Objeto de la Investigaci\u00f3n. Re-viviendo el pasado: Rosa M\u00aa Ceballos Blanco"},"content":{"rendered":"
\u00a012\/11\/2014<\/b><\/div>\n
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Antonia Castro Mateos<\/b><\/p>\n

En esta y sucesivas entradas, etiquetadas igual, vamos a exponer el resultado de las entrevistas que los alumnos del proyecto de investigaci\u00f3n se han ido realizando unos a otros con la finalidad de rescatar, recuperar de sus memorias para la sociedad emeritense los relatos e historias sobre los quehaceres fabriles y comerciales que bien les contaron sus mayores bien los vivieron en primera persona. Historias vividas, sentidas y escuchadas por estas alumnas y alumnos que pertenecen a una \u00e9poca en la que a\u00fan el recuerdo de la M\u00e9rida Industrial est\u00e1 vivo en la boca de quienes lo conocieron y por eso todav\u00eda poseemos de una u otra forma \u201cmemoria\u201d de ella.<\/p>\n<\/div>\n

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La primera en ser entrevistada fue Rosa M\u00aa Ceballos Blanco<\/b>, el 12 de enero de 2015 por su compa\u00f1era y amiga Katy Gonz\u00e1lez Mart\u00ednez, en el Centro Asociado de UNED M\u00e9rida en el marco del Proyecto de Investigaci\u00f3n \u201cLa Historia Oral y la Memoria Colectiva de la M\u00e9rida Industrial\u201d.<\/p>\n

El motivo de la entrevista es que su madre, Juana Blanco Fern\u00e1ndez (<\/b>1927-2010), natural de M\u00e9rida, fue trabajadora del Matadero Regional de M\u00e9rida entre 1945 y 1950. Industria cuya actividad principal era la adquisici\u00f3n y sacrificio de ganado para su posterior transformaci\u00f3n, industrializaci\u00f3n, transporte y venta de sus carnes y productos derivados.<\/p>\n

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\"Rosa<\/td>\n<\/tr>\n
Fig. 1. Rosa Mar\u00eda Ceballos Blanco.\u00a0<\/b>(Foto Antonia Castro).<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
\"MADRE<\/td>\n<\/tr>\n
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Fig. 2. Juana Blanco Fern\u00e1ndez (1927-2010).\u00a0<\/b><\/div>\n
(Foto cedida por Rosa M\u00aa \u00a0Ceballos Blanco).<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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\"Vista<\/td>\n<\/tr>\n
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Fig. 3. Vista a\u00e9rea del antiguo \u00abMatadero\u00bb de M\u00e9rida, hoy desaparecido.\u00a0<\/b>(Foto:\u00a0El\u00a0Peri\u00f3dico\u00a0Extremadura,<\/i>\u00a013 de marzo del 2011.\u00a0Peri\u00f3dico\u00a0cedido por Juan Antonio Ramos Blanco).<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

1.-\u00bfQu\u00e9 tipo de trabajos son los que realizaba habitualmente su madre?:<\/p>\n

\u00ab…Mi madre trabajaba en despojos, cortando las orejas, el rabo de los animales, etc., y envasando el chorizo, en el embuchado..<\/em>.\u00bb.<\/b>
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\"Scan<\/td>\n<\/tr>\n
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Fig. 4. Trabajadoras embuchando el embutido. D\u00e9cada de los a\u00f1os 50.\u00a0<\/b>(Foto cedida por Juan Antonio Ramos Blanco).<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2.- \u00bfC\u00f3mo era su jornada de trabajo?:<\/p>\n

\u00ab…Pues, muy rutinaria, entraba a las ocho de la ma\u00f1ana y sal\u00eda a las tres de la tarde. Aunque ella sal\u00eda de casa a las siete de la ma\u00f1ana, pues el camino hasta el matadero era largo. Y parece ser que cuando mi madre y sus compa\u00f1eras iban con prisas en vez de ir por el puente romano atajaban por el puente de hierro. Un camino bastante peligroso, porque pod\u00eda coincidir con alg\u00fan tren. Cuando esto pasaba se entraban en una especie de garita y se agarraban a los hierros hasta que pasaba el tren.\u00a0<\/b><\/em>Una de las veces, mi madre perdi\u00f3 un zapato<\/em>.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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\"065\"\u00e7<\/td>\n<\/tr>\n
Fig. 5. Vista del \u00abPuente de Hierro\u00bb, en la actualidad.<\/strong> (Foto Antonia Castro Mateos).<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

En el desempe\u00f1o de su trabajo mi madre me contaba que en despojos los trabajadores eran mayoritariamente mujeres con edades comprendidas entre 20 y 24 a\u00f1os, como mucho 25, porque luego se casaban y dejaban de trabajar. Por lo visto, hab\u00eda, solamente, dos hombres, eran los encargados y sus edades oscilaban entre los 34 y 35 a\u00f1os (…) Era un trabajo que no lo\u00a0quer\u00eda\u00a0casi nadie (…), pues se trababa de pelar las patas de los toros, de los animales, de todos… (…) Luego parece ser que cuando iban a por el agua caliente ellas no pod\u00edan con los cubos de 10 \u00f3 15 kilos y los hombres es cuando les echaban una mano, les ayudaban a traerles el agua caliente, porque las mujeres no ten\u00edan suficiente fuerza. Eso me lo ha\u00a0contado\u00a0ella<\/b><\/em>\u00a0muchas\u00a0veces a m\u00ed.\u00a0<\/b><\/em><\/p>\n

Cuando hac\u00edan el embuchado, ah\u00ed hab\u00eda m\u00e1s hombres.\u00a0<\/b>Adem\u00e1s, mi madre me cont\u00f3 que ten\u00edan una hora para el bocadillo y tal. Y como casi ninguna <\/b><\/em>(de las compa\u00f1eras)<\/b> llevaba bocadillo, nada m\u00e1s que pan, lo untaban con chorizo del matadero. Pues le hab\u00edan dicho que eso no era robar si se lo\u00a0com\u00edan\u00a0dentro. Era norma que si se consum\u00eda dentro no se consideraba robo. Todo el mundo paraba para comer y lo hac\u00edan en una sala grande con unos bancos\u00a0corridos\u00a0como los de la escuela. Los hombres se echaban el\u00a0cigarrito, pero del grupo de su madre\u00a0ninguna\u00a0mujer fumaba…\u00bb.<\/b><\/em><\/p>\n

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3.- Horas Extras:<\/p>\n

\u00ab…Seg\u00fan la necesidad de la persona, pues resulta que se echaba m\u00e1s horas o no se echaba. Mi madre me contaba que le daba a su madre el dinero que ganaba, pues se qued\u00f3 viuda con cuatro hijos con lo cual ella era la mayor y ten\u00eda que ayudarla. Y cuando quer\u00eda comprarse un vestido pues hac\u00eda horas extras<\/em>…\u00bb.\u00a0<\/b><\/p>\n

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Durante la entrevista otra alumna, Rosa M\u00aa \u00c1vila\u00a0<\/span><\/b>apunta que: \u00ab…tanto en el Matadero como en la Corchera, en la Hilatura, como en todas las empresas fuertes se hac\u00edan las horas que se les llamaba tantas horas a destajo. Y era cuando funcionaban que dec\u00edamos los ajuares de las mujeres. Entonces, claro por eso funcionaban tanto las tiendas, el textil, el peque\u00f1o comercio. Se les abr\u00eda una ficha a los clientes de continuidad, los hab\u00eda que ten\u00edan una hija, otra hija, otra hija,…. y entonces, apartaban el ajuar, as\u00ed, iban sacando las s\u00e1banas, las manteler\u00edas, las cosas…. Y todos los meses cuando se cobraba el dinero, ese que se le llamaba a destajo, fuera de las ocho hora que tuviera cada persona, se pagaba una parte de la cuenta pendiente. Por eso, hab\u00eda una alegr\u00eda en el comercio de M\u00e9rida tremenda (…) te acordaras t\u00fa<\/em> <\/b>(dice dirigi\u00e9ndose\u00a0a otro alumno) de \u00abLuis Diez\u00bb, \u00abLos Aragoneses\u00bb, \u00abLa Campana\u00bb, etc<\/em>…\u00bb.<\/b><\/div>\n
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4. \u00bfCu\u00e1ntas empleadas conformaban el grupo donde trabajaba su madre?:<\/p>\n

\u00ab…Por lo menos sus 18 \u00f3 20 mujeres, como m\u00ednimo<\/em>…\u00bb.\u00a0<\/b><\/p>\n

Adem\u00e1s, otros alumnos, Antonio Rodr\u00edguez, Rosa M\u00aa \u00c1vila, M\u00aa Carmen<\/b>\u00a0Torres\u00a0<\/strong><\/span>comentaron que\u00a0en \u00abEl Matadero\u00bb trabajaban muchas personas, en torno a 800 trabajadores fijos m\u00e1s los eventuales y que algunos trabajos como el envasado no paraba, ten\u00eda turnos de 24 h. Se\u00f1alan tambi\u00e9n, que la entrada y la salida al trabajo la marcaba la sirena del \u00abMatadero\u00bb y se escuchaba en toda la ciudad.<\/div>\n
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\u00ab…Y para el desempe\u00f1o de su actividad llevaban unas batas de color azul con el logotipo de la empresa.<\/em>..\u00bb.<\/b><\/div>\n
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5. \u00bfDaba la empresa algunas prestaciones sociales?:<\/p>\n

\u00ab…Ella<\/em> <\/b>(la madre de Rosa M\u00aa) me comentaba a m\u00ed que hab\u00eda un economato donde los trabajadores del Matadero pod\u00edan comprar alimentos m\u00e1s baratos<\/em>…\u00bb.\u00a0<\/b><\/p>\n

Otros alumnos se\u00f1alan que\u00a0la\u00a0empresa tambi\u00e9n ten\u00eda viviendas para sus trabajadores en la zona conocida como el \u00abBarrio\u00bb, situado frente al \u00abPuente de Hierro\u00bb.<\/p>\n

\u00ab…En el grupo donde estaba mi madre eran muy solidarios, pues si ca\u00eda una compa\u00f1era enferma juntaban el sueldo de todo el d\u00eda y se lo entregaban. O si por ejemplo se queda alg\u00fan hombre viudo, que hab\u00edan escuchado, que incluso ni lo conoc\u00edan, pues era de otro departamento, pues \u00a1f\u00edjate en la clase!… \u00a1C\u00f3mo estaban los obreros que no ten\u00eda nada!, un d\u00eda de su trabajo lo dedicaban para esa persona. Eran solidarios<\/em>…\u00bb.<\/b><\/div>\n
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6.-\u00bfRecuerda alguna celebraci\u00f3n especial en \u00abEl Matadero\u00bb o que participaran como empresa en alguna celebraci\u00f3n de la ciudad?:<\/p>\n

\u00ab…Yo s\u00f3lo he visto en aquella \u00e9poca a mi abuelo, que era del campo, y entonces, s\u00ed los del campo celebraban San Isidro. Eso s\u00ed, pero ellos<\/em><\/b> (los del Matadero) no lo s\u00e9 (…) Mi madre\u00a0<\/b>i<\/em>ba a la M\u00e1rtir Santa Eulalia y hac\u00eda el Trecenario, pero su madre no me cont\u00f3 nada m\u00e1s de ninguna otra celebraci\u00f3n<\/em>.\u00a0<\/b>
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\n<\/b>Adem\u00e1s, e<\/b>l Matadero ten\u00eda un equipo de f\u00fatbol y se llamaba el \u00abM\u00e9rida Industrial\u00bb, porque, seg\u00fan mi hermano, todas las empresas de la ciudad ayudaban al equipo…\u00bb.<\/b><\/em>
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\"Scan<\/td>\n<\/tr>\n
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Fig. 6. Equipo de f\u00fatbol IFESA. A\u00f1o 1966. Campeonato de f\u00fatbol entre empresas <\/b>de M\u00e9rida: \u00ab<\/b>La Corchera\u00bb, \u00abCepansa\u00bb, IFESA, \u00abEl Gavil\u00e1n\u00bb, etc.,\u00a0<\/b>con motivo de la f<\/b>estividad de San Jos\u00e9 obrero. El campeonato duraba de marzo a mayo.\u00a0<\/b>(Foto cedida por Juan Antonio Ramos Blanco).<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Sin embargo, Antonio Rodr\u00edguez\u00a0<\/b><\/span>recuerda que \u00ab…los conductores de camiones del Matadero el Domingo de Resurrecci\u00f3n compraban unos borregos en el economato y hac\u00edan una caldereta, en la zona de la alcantarilla romana, direcci\u00f3n Badajoz por v\u00eda del ferrocarril.<\/em>..\u00bb. \u00a0<\/b><\/p>\n

Por su parte, Rosa M\u00aa \u00c1vila<\/span><\/b> recuerda que \u00ab...<\/em>el d\u00eda de los Reyes Magos, el d\u00eda antes era muy famoso en el Matadero, porque le dedicaban ese d\u00eda a todos los hijos de todos los empleados del Matadero y ten\u00edan sus regalitos. Era la empresa la que regalaba a todos los hijos de los empleados (…) los empleados se vest\u00edan de Reyes Magos (…) como mi vecino, el de arriba, que era matarife, entonces sus hijos ten\u00edan el caballito de cart\u00f3n, la mu\u00f1eca de no s\u00e9 cuanto (…) Y lo celebraban all\u00ed en el Matadero, hac\u00eda como una especie de teatro, una fiesta<\/em>…\u00bbque seg\u00fan\u00a0<\/b>Antonio Rodr\u00edguez <\/span><\/span>se\u00a0<\/span>\u00ab…\u00a0celebraba en los patios del Matadero y luego, en el colegio que est\u00e1 en el Calvario<\/em><\/b>…\u00bb.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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