{"id":20,"date":"2015-02-04T10:23:00","date_gmt":"2015-02-04T10:23:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2016-09-15T12:55:25","modified_gmt":"2016-09-15T10:55:25","slug":"actividad-archivo-bibliografico-sobre-la-merida-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/?p=20","title":{"rendered":"Archivo Bibliogr\u00e1fico sobre la M\u00e9rida Industrial"},"content":{"rendered":"<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: right;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-178 alignleft\" src=\"http:\/\/senior.unedmerida.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/20150203_135148-3-211x300.jpg\" alt=\"20150203_135148\" width=\"211\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/senior.unedmerida.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/20150203_135148-3-211x300.jpg 211w, https:\/\/senior.unedmerida.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/20150203_135148-3-768x1093.jpg 768w, https:\/\/senior.unedmerida.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/20150203_135148-3-719x1024.jpg 719w, https:\/\/senior.unedmerida.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/20150203_135148-3-624x888.jpg 624w, https:\/\/senior.unedmerida.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/20150203_135148-3.jpg 1124w\" sizes=\"auto, (max-width: 211px) 100vw, 211px\" \/><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Delgado Rodr\u00edguez, Fernando.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><i><b>Viejos Escenarios Emeritenses \u2013 Tomo II<\/b><\/i><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Editorial: Aproext<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Impresi\u00f3n y Encuadernaci\u00f3n: Artes Gr\u00e1ficas Rejas<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">M\u00e9rida<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">A\u00f1o de Edici\u00f3n: 2005<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Dep\u00f3sito Legal: BA-56-2005<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">N\u00aa de p\u00e1ginas: 197.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Prologuista: Ignacio S\u00e1nchez Amor.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1>Autoras rese\u00f1a: <b>Rosa M\u00aa Ceballos Blanco<\/b> y <b>Katy Gonz\u00e1lez Mart\u00ednez<\/b>,<b>\u00a0<\/b>alumnas del Proyecto de Investigaci\u00f3n: \u00abLa Historia Oral y la Memoria Colectiva de la M\u00e9rida Industrial\u00bb.<\/h1>\n<\/div>\n<h1><b>Rese\u00f1a<\/b>:<\/h1>\n<h1><\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>El libro que rese\u00f1amos es el segundo volumen de la obra <i>Viejos Escenarios Emeritenses. <\/i>Texto que recopila los art\u00edculos publicados dominicalmente por Fernando Delgado Rodr\u00edguez, en <i>El\u00a0Peri\u00f3dico\u00a0Extremadura.<\/i>\u00a0Se trata de la quinta obra de este cronista emeritense en la que a lo largo de casi doscientas p\u00e1ginas nos re-crea, re-construye el pasado hist\u00f3rico-cultural de la ciudad de M\u00e9rida, de sus habitantes, monumentos e instituciones conjugando los materiales fotogr\u00e1ficos con la tradici\u00f3n oral.<\/p>\n<p><!--more-->Aunque natural de Badajoz Fernando Delgado se siente emeritense, en palabras del propio autor: \u00ab&#8230;<i>M\u00e9rida es mi vida<\/i>&#8230;\u00bb (Delgado, 2005) y es, tal vez esa pasi\u00f3n por la ciudad y sus gentes lo que le lleva a investigar sus costumbres e historia<i> <\/i>m\u00e1s reciente, como la de algunas de sus familias, de determinados acontecimientos como el carnaval, de algunas de sus instituciones o entidades ya desaparecidas, de pe\u00f1as, bares, de la prensa local y de varias de las industrias m\u00e1s destacadas de la ciudad como La Corchera Extreme\u00f1a, Cerveza \u00abEl Gavil\u00e1n\u00bb y \u00bb El \u00c1guila\u00bb, Gaseosa \u00abLa Casera\u00bb y el Matadero Industrial de M\u00e9rida.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n hacemos una breve semblanza del autor y un resumen del cap\u00edtulo del Matadero Industrial de M\u00e9rida por considerarla una de las empresas m\u00e1s significativas de la ciudad.<\/p>\n<p>a) <u>Presentaci\u00f3n<\/u> <u>del<\/u> <u>autor:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Nacido en Badajoz, sus primeros a\u00f1os vivi\u00f3 con sus padres en distintas localidades extreme\u00f1as, como Gata y La Zarza de Alange.<\/li>\n<li>En 1960 la familia se traslada a M\u00e9rida. En Badajoz estudia magisterio, aprobando las oposiciones en 1964, ejerciendo como maestro en Orellana la Vieja, Valencia del Ventoso, Aljuc\u00e9n y M\u00e9rida.<\/li>\n<li>En 1972 inicia su carrera period\u00edstica, siendo corresponsal del peri\u00f3dico HOY en M\u00e9rida y comarca de 1973 a 1988. Luego, pasa al peri\u00f3dico Extremadura como delegado hasta el a\u00f1o 2006 (Vaquera, 2012).<\/li>\n<li>Comenz\u00f3 muy joven en Radio Sindical, en 1973, pero a los pocos meses es fichado por la Cadena SER como corresponsal, llegando a ser director, renunciando al cargo por el magisterio (Vaquera, 2012).<\/li>\n<li>En paralelo a su vida docente inicia su andadura como escritor, con cinco libros escritos: <i>La Zarza, costumbres, vivencias y recuerdos (1940-1960)<\/i>, <i>Historia del Liceo de M\u00e9rida (1901-2001)<\/i>, prologo de Juan Carlos Rodr\u00edguez Ibarra. <i>Viejos escenarios emeritenses I II,<\/i> donde recoge en sus cap\u00edtulos, personajes, ermitas y conventos \u00a0ya desaparecidos y empresas \u00a0como \u201cLa Corchera\u201d, el Matadero Regional, \u201cEl \u00c1guila\u201d o \u201cLa Casera\u201d y la biograf\u00eda de Vicente Castell\u00f3, un empresario emeritense (Vaquera, 2012).<\/li>\n<\/ul>\n<p>b) <u>Matadero<\/u> <u>Industrial<\/u> <u>de<\/u> <u>M\u00e9rida<\/u>:<\/p>\n<ul>\n<li>En 1925, el que fuera presidente de la Diputaci\u00f3n Provincial de Badajoz, Sebasti\u00e1n Garc\u00eda Guerrero, se entusiasmo con la idea de una industria matadera en Extremadura y un mercado permanente en Zafra.<\/li>\n<li>El 10 de Enero de 1927, despu\u00e9s de agotadores trabajos, las escrituras de constituci\u00f3n y estatutos de \u201cProductos de la Ganader\u00eda Extreme\u00f1a,S. A.\u201d, se firmaron en Madrid. El \u00fanico emeritense que estaba en la firma fue el alcalde Francisco L\u00f3pez de Ayala.<\/li>\n<li>Se celebraron varias reuniones para determinar el lugar, y desde el principio se pens\u00f3 en M\u00e9rida por su nudo de comunicaciones, tanto por carretera como por ferrocarril.<\/li>\n<li>Las obras del Matadero Industrial de M\u00e9rida se iniciaron el 18 de Agosto de 1927, el 17 del Diciembre de este mismo a\u00f1o fueron visitadas por su Majestad Alfonso XIII.<\/li>\n<li>El 27 de Enero de 1928 el Ministro de Econom\u00eda Nacional, conde de los Andes, visita M\u00e9rida y al ver la falta de recursos para el avance de las obras ofreci\u00f3 un anticipo de 3.000.000.- de pesetas.<\/li>\n<li>Las obras de realizaron en una superficie de 37.000 m<span style=\"font-size: xx-small;\">2<\/span>. situado junto a la salida del puente de hierro de la l\u00ednea ferroviaria M\u00e9rida-Sevilla, orilla izquierda del Guadiana.<\/li>\n<li>Este puente pese al peligro de no contar con zona peatonal, fue utilizado por los empleados para cruzar el r\u00edo camino del Matadero, y as\u00ed ahorrarse el cruzar por el Puente Romano, trayecto m\u00e1s largo.<\/li>\n<li>Las instalaciones contaban con un desembarcadero con tres accesos, donde se encontraban las tres naves de matanza de las tres clases de ganado que sacrificaban: cerda, vacuno y lanar.<\/li>\n<li>Desde las naves de matanza llegaban los animales por carrillos suspendidos de una v\u00eda a\u00e9rea al Edificio General Frigor\u00edfico, con una sala de oreo, con capacidad para seiscientas reses entre vacuno y cerdas, y dos mil lanares, con sus colgaderos de pared con un total de 125.000 Kg., una antec\u00e1mara de 100.000 Kg. de capacidad y una c\u00e1mara frigor\u00edfica de igual capacidad.<\/li>\n<li>Cerca estaba la f\u00e1brica de fr\u00edo, que produc\u00eda el hielo necesario para abastecer a los vagones y el transporte de las reses en canal.<\/li>\n<li>En 1935, entra a formar parte como principal responsable del Matadero, Jos\u00e9 Fern\u00e1ndez L\u00f3pez, de origen gallego, en 1938 se hace cargo como arrendatario y realiza una serie de obras de conservaci\u00f3n, mejoras y nueva planta, esenciales para el futuro desarrollo de sus actividades industriales.<\/li>\n<li>En Noviembre de 1943, se hace el proyecto de desecaci\u00f3n y evaporaci\u00f3n en vac\u00edo de productos c\u00e1rnicos y vegetales.<\/li>\n<li>En este matadero, se fabricaron los productos del cerdo mejores de la naci\u00f3n:<\/li>\n<li>Chorizos rojos y blancos, jamones, lomos y una serie de envasados, como callos, foigr\u00e1s, manos de cerdo, magro y mortadela. El chorizo \u201cRegio\u201denlatado ha sido un producto que nadie ha podido superar.<\/li>\n<li>El Matadero ha sido una de las industrias punteras de la ciudad, donde miles de empleados de ambos sexos desarrollaron su labor durante a\u00f1os y donde Jos\u00e9 Fern\u00e1ndez L\u00f3pez desarrollo tambi\u00e9n una labor encomiable, proporcionando a la mayor\u00eda de estos empleados viviendas sociales libres de impuestos, en una \u00e9poca en la cual era pr\u00e1cticamente imposible acceder a ellas.<\/li>\n<li>En Abril de 1956, se hace cargo el Instituto Nacional de Industria y comienza poco a poco su declive. La marca de mayor prestigio en materia de matadero era Apis.<\/li>\n<\/ul>\n<div><b>Bibliograf\u00eda<\/b><\/div>\n<ul>\n<li>Moreno Vaquera, A. M\u00aa. (2012) \u00abLa voz bronca de la radio\u00bb, en <i>Cr\u00f3nicas de un Pueblo.com. El peri\u00f3dico independiente.<\/i> Lunes, 8 de octubre del 2012. http:\/\/cronicasdeunpueblo.es\/index.htm.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Delgado Rodr\u00edguez, Fernando. Viejos Escenarios Emeritenses \u2013 Tomo II Editorial: Aproext Impresi\u00f3n y Encuadernaci\u00f3n: Artes Gr\u00e1ficas Rejas M\u00e9rida A\u00f1o de Edici\u00f3n: 2005 Dep\u00f3sito Legal: BA-56-2005 N\u00aa de p\u00e1ginas: 197. Prologuista: Ignacio S\u00e1nchez Amor. &nbsp; Autoras rese\u00f1a: Rosa M\u00aa Ceballos Blanco &hellip; <a href=\"https:\/\/senior.unedmerida.com\/?p=20\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[56],"class_list":["post-20","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-practicas","tag-actividades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":706,"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20\/revisions\/706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/senior.unedmerida.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}