![\"josefa-y-m-carmen-28-de-septiembre-2016\"](\"http:\/\/senior.unedmerida.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JOSEFA-Y-M-CARMEN-28-DE-SEPTIEMBRE-2016.jpg\")
<\/p>\nEl viernes 29 de abril M\u00aa Carmen Torres queda con Josefa Acosta en su casa para charlar de sus a\u00f1os de trabajo en \u00abEl Matadero\u00bb de M\u00e9rida. Pues cuando le coment\u00f3 nuestro Proyecto de Investigaci\u00f3n le dijo que le encantar\u00eda participar en \u00e9l aportando las vivencias de sus once a\u00f1os de trabajo en aqu\u00e9lla empresa.<\/p>\n
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Fig. 1. M\u00aa Carmen Torres Fern\u00e1ndez y Josefa Acosta Caballero.<\/strong> (Foto Domingo Moscatel Barrag\u00e1n).<\/p>\n La verdad es que fue un rato muy agradable para las tres, ya que a Josefa la acompa\u00f1aba su hermana Carmen. La tarde se les hizo muy corta de lo a gusto que estuvieron re-viviendo<\/em> y compartiendo los recuerdos de juventud y de las jornadas de trabajo laboral de Josefa durante los a\u00f1os que estuvo en \u00abEl Matadero\u00bb. A\u00f1os que aunque muy duros, tambi\u00e9n fueron muy gratificantes para Josefa, pues no todas la mujeres ten\u00edan la posibilidad de trabajar en una empresa en aquellos a\u00f1os. Dice Josefa que fue\u00a0\u00ab…todo un lujo poder trabajar all\u00ed donde trabajaban su padre y tambi\u00e9n su madre<\/em>…\u00bb.<\/p>\n Fig. 2. Documento oficial a trav\u00e9s del cual el Matadero Provincial informa por escrito al trabajador Domingo Acosta, padre de Josefa Acosta, de su categor\u00eda y clasificaci\u00f3n en la empresa.<\/strong> (Foto Antonia Castro Mateos. Archivo Hist\u00f3rico Municipal de M\u00e9rida).<\/p>\n <\/p>\n Josefa no recuerda la fecha exacta en la que trabajo su madre, pero s\u00ed que fue un corto periodo de tiempo. Nos cuenta emocionada que \u00ab…s\u00ed para m\u00ed fue dif\u00edcil trabajar en los a\u00f1os 60<\/em>, imag\u00ednate mi madre sobre los a\u00f1os cuarenta lo dif\u00edcil que lo tendr\u00eda.<\/em>..\u00bb.<\/p>\n La conversaci\u00f3n transcurri\u00f3 entre palabras y recuerdos, silencios y olvidos, el deseo de re- cordar todo lo vivido fue tan fuerte que envolvi\u00f3 a Josefa en un manojo de emociones que la hicieron olvidar algunas cosas. No obstante, su hermana Carmen, sentada a su lado, le refrescaba la memoria sobre todo las fechas de las fotograf\u00edas que tantos recuerdos le tra\u00edan: a su padre, cuando la llevaba en la moto y a sus compa\u00f1eras de trabajo con quienes todav\u00eda hoy conserva la amistad.<\/p>\n Fig. 3. Domingo Acosta con sus compa\u00f1eras de trabajo durante un descanso en las escaleras del comedor. Se\u00f1ala Josefa, hija de Domingo, que la foto puede ser del a\u00f1o 1950<\/strong>. (Foto cedida por Josefa Acosta Caballero).<\/p>\n Josefa naci\u00f3 en M\u00e9rida hace 70 a\u00f1os. All\u00ed vivi\u00f3, se cr\u00edo y madur\u00f3 tempranamente, pues en plena adolescencia, con catorce a\u00f1os, entr\u00f3 a trabajar en \u00abEl Matadero\u00bb. Como a<\/a> Ana <\/a><\/a>Valero <\/a>y Juana Blanco<\/a>, el motivo principal que la llev\u00f3 a trabajar fue ayudar a la familia econ\u00f3micamente, pese a que la Ley de Contratos de Trabajo (L.C.T) establec\u00eda la mayor\u00eda de edad laboral a los 18 a\u00f1os.<\/p>\n Fig. 4. Domingo Acosta con su familia despu\u00e9s de recoger los \u00abReyes\u00bb que el Matadero entregaba a los hijos de los trabajadores. Era el a\u00f1o 1958, dos a\u00f1os antes que Josefa, la primera por la derecha, entrara a trabajar en esa empresa.<\/strong> (Foto cedida por Josefa Acosta Caballero).<\/p>\n Josefa nos cuenta que entr\u00f3 \u00ab…en la empresa en 1960, gracias a que mi padre era trabajador del Matadero desde el a\u00f1o 1940<\/em>. Estuve all\u00ed trabajando hasta 1971, durante once a\u00f1os. Pero cuando me cas\u00e9 deje de trabajar, como casi todas las mujeres en aquella \u00e9poca. Fue el error m\u00e1s grande que he cometido en mi vida<\/em>…\u00bb.<\/p>\n 1.-Josefa \u00bfc\u00f3mo se desplazaba al trabajo?:<\/strong><\/p>\n \u00ab...Iba en bicicleta y si coincid\u00eda con mi padre a la hora de entrar me iba con \u00e9l en su sidecar.<\/em>..\u00bb.<\/p>\n Fig. 5. Josefa Acosta, la primera de la derecha, con sus compa\u00f1eras en la puerta de la \u00abHoster\u00eda\u00bb,<\/a> el lugar donde habitualmente com\u00edan los trabajadores y trabajadoras del \u00abMatadero\u00bb. Hoy lo han convertido en \u00a0un comedor social y es \u00faltimo vestigio que queda en pie del antiguo \u00abMatadero\u00bb.<\/strong>\u00a0La fotograf\u00eda fue tomada en el\u00a0a\u00f1o 1960, el a\u00f1o en el que entr\u00f3 Josefa a trabajar. (<\/strong>Foto cedida por Josefa Acosta Caballero).<\/p>\n 2.-\u00bfQu\u00e9 actividad desempe\u00f1abas?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…Trabajaba en la fabricaci\u00f3n de envases, unas veces hac\u00eda tapaderas, otras latas, seg\u00fan la demanda y cuando no ten\u00eda trabajo en el enlatado me mandaban a la triper\u00eda a limpiar los culos de los borregos<\/em>…\u00bb.<\/p>\n A\u00f1ade Josefa, entre risas, que en aquellos a\u00f1os se escuchaba por la f\u00e1brica que con la piel de los culos de los borregos se hac\u00edan preservativos.<\/p>\n 3.-\u00bfQu\u00e9 categor\u00eda tenias en la empresa?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…Entr\u00e9 de aprendiz<\/em>…\u00bb. Luego, con el tiempo y la experiencia Josefa subi\u00f3 de categor\u00eda \u00ab…a Oficial de Segunda<\/em>…\u00bb.<\/p>\n 4.-\u00bfCon que secci\u00f3n se relacionaba m\u00e1s su actividad?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…Con la fabricaci\u00f3n de envases<\/em>…\u00bb.<\/p>\n 5.-\u00bfQu\u00e9 horario ten\u00eda?:<\/strong><\/p>\n Nos cuenta Josefa que en \u00abEl Matadero\u00bb hab\u00eda tres turnos de 8 horas cada uno y ella adem\u00e1s de las ocho horas tambi\u00e9n hac\u00eda de vez en cuando horas extras.<\/p>\n 6.-\u00bfQu\u00e9 salario ganaba?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…Ganaba 100 pesetas a la semana y las horas extras me las pagaban a dos reales cuando era aprendiza…<\/em>\u00ab. Nos explica Josefa que ella hizo muy pocas horas extras, porque le pagaban tan poco que no merec\u00eda la pena. Aunque cuando subi\u00f3 de categor\u00eda , se\u00f1ala que si le subieron el sueldo. No obstante, no sabe si las temporeras ganaban m\u00e1s o menos. Se\u00f1ala que en el Matadero las que eran fijas eran todas j\u00f3venes, y las que eran m\u00e1s mayores eran las temporeras.<\/p>\n 7.-\u00bfQui\u00e9n controlaba su trabajo?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…El encargado, que por cierto era un sinverg\u00fcenza, porque cuando las chicas j\u00f3venes iban a pedir trabajo hac\u00eda se\u00f1ales obscenas en algunas partes de su cuerpo y todas ten\u00edan que mirar para otro lado, porque les daba verg\u00fcenza<\/em>…\u00bb.<\/p>\n 8.-\u00bfLlevaban uniforme con logotipo de la empresa o iban \u00abde calle\u00bb?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…Llev\u00e1bamos uniforme, nunca de calle. El uniforme constaba de una bata, un gorro y un delantal que evitaba que la bata se manchara. Las batas eran de color azul y los gorros blancos. Y si por cualquier cosa nos quit\u00e1bamos el gorro nos penalizaban quit\u00e1ndonos dinero de la paga y si se estropeaba una m\u00e1quina tambi\u00e9n<\/em>…\u00bb.<\/p>\n Fig. 6. Josefa Acosta, la primera de la derecha, con algunas de sus compa\u00f1eras \u00a0de trabajo durante un descanso. Van vestidas con el uniforme de trabajo: gorro, bata y mandil.<\/strong> (Foto cedida por Josefa Acosta Caballero).<\/p>\n 9.-\u00bfHab\u00eda espacios diferenciados para hombres y mujeres?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…S\u00ed, ten\u00edamos vestuarios para hombres y mujeres diferenciados, pero en el comedor est\u00e1bamos todos juntos sin distinci\u00f3n de sexos. All\u00ed, ten\u00edamos una plancha grande para calentar la comida, pero cuando hac\u00eda buen tiempo nos sal\u00edamos fuera a comernos el bocadillo.<\/em>..\u00bb.<\/p>\n 10.-\u00bfTen\u00edas relaciones con las compa\u00f1eras fuera del trabajo?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…S\u00ed, porque aparte de compa\u00f1eras de trabajo tambi\u00e9n \u00e9ramos amigas. Ven\u00eda muchas mujeres de Calamonte y todas nos llev\u00e1bamos muy bien. Todav\u00eda hoy conservo esas amistades<\/em>…\u00bb.<\/p>\n Fig. 7. Josefa Acosta, en el medio, y algunas compa\u00f1eras y amigas del trabajo.<\/strong> (Foto cedida por Josefa Acosta Caballero).<\/p>\n 11.-Josefa, \u00bfgozaban de alguna prestaci\u00f3n social por trabajar en \u00abEl Matadero\u00bb?:<\/strong><\/p>\n \u00ab….S\u00ed, hab\u00eda un m\u00e9dico en la empresa, porque hab\u00eda algunos accidentes. Por ejemplo, en la secci\u00f3n de los botes se cortaban muchas veces con las tapaderas de las latas y adem\u00e1s, si alg\u00fan trabajador se pon\u00eda enfermo, pues tambi\u00e9n era atendido por el m\u00e9dico. \u00c9ste funcionaba muy bien. Tambi\u00e9n ten\u00edamos seguridad social y un economato para todos los trabajadores<\/em>…\u00bb.<\/p>\n 12.-Josefa, \u00bfc\u00f3mo cree que afect\u00f3 a la ciudad la presencia de la empresa?:<\/strong><\/p>\n \u00ab…Muy positivamente, sobre todo para las mujeres puesto que esta empresa cre\u00f3 muchos puestos de trabajo para ellas, sobre todo para las m\u00e1s j\u00f3venes<\/em>….\u00bb. \u00a0Josefa cree que aquel tiempo fue la mejor \u00e9poca de trabajo que hubo en la ciudad de M\u00e9rida.<\/p>\n Para terminar Josefa nos habla un poco de su padre. Nos cuenta que trabaj\u00f3 en \u00abEl Matadero\u00bb durante 50 a\u00f1os, su trabajo consist\u00eda en recortar los jamones y hacer las catas para saber si el jam\u00f3n se encontraba en buen estado. Recuerda emocionada y un poco triste que su padre recibi\u00f3 un premio por su buen comportamiento durante los a\u00f1os que estuvo all\u00ed trabajando. De esta manera nos\u00a0dice tambi\u00e9n que fue una pena que esa empresa desapareciera, pues ella la recuerda con mucho cari\u00f1o, puesto que fueron tres generaciones de su familia las que trabajaron en \u00abEl Matadero\u00bb: su padre, ella y tambi\u00e9n su hija mayor, aunque \u00e9sta estuvo poco tiempo.<\/p>\n Fig. 8. Documento que da testimonio del premio que recibi\u00f3 Domingo Acosta por su constancia y fidelidad durante sus a\u00f1os de trabajo en \u00abEl Matadero\u00bb.<\/strong>\u00a0(Foto Antonia Castro Mateos. Archivo Hist\u00f3rico Municipal de M\u00e9rida).<\/p>\n Fig. 9. Ficha Personal del trabajador del Matadero Provincial de M\u00e9rida Domingo Acosta. <\/strong>(Foto Antonia Castro Mateos. Archivo Hist\u00f3rico Municipal de M\u00e9rida).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 16\/09\/2016 Antonia Castro Mateos El viernes 29 de abril M\u00aa Carmen Torres queda con Josefa Acosta en su casa para charlar de sus a\u00f1os de trabajo en \u00abEl Matadero\u00bb de M\u00e9rida. Pues cuando le coment\u00f3 nuestro Proyecto de Investigaci\u00f3n le … Sigue leyendo
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